Nosotros
Cheri Cheri nació de una pregunta simple: ¿por qué la mejor cereza argentina se va casi toda al exterior? La respuesta fue juntar a los que la cultivan en Alto Agrelo con los que la saben servir acá: cocinas, barras y mesas que valoran lo de primera calidad y lo piden por su nombre.
De un lado, productores que trabajan todo el año para que seis semanas de cosecha estén a la altura de cualquier mercado del mundo. Del otro, chefs, bartenders y consumidores que no aceptan una fruta cualquiera. En el medio, nosotros: elegimos una por una y no cortamos el frío hasta tu puerta.
Southern Crops
by Río Alara
Nuestras cerezas las cultiva Southern Crops by Río Alara, nuestro productor y aliado: uno de los mayores productores y exportadores argentinos de cereza fresca, con más de veinte años entregando fruta a los mercados de mayor estándar del mundo. Cultiva, empaca y vende su propia fruta, con control sobre toda la cadena, desde la finca de Alto Agrelo hasta la cámara de frío.
Cheri Cheri se queda con una parte de esa cosecha, la que normalmente se va al exterior, y la lleva a las cocinas y barras de acá con el mismo estándar.
Quiénes
somos
Cheri Cheri no es una empresa: es la gente que se junta alrededor de una cereza bien hecha. Los que la cultivan, los que la eligen, los que la sirven y los que la piden por su nombre.
Datos
curiosos
Una cereza se cosecha con el cabo: si se arranca sin él, pierde agua y dura la mitad. Por eso cada una pasa por una mano.
El calibre se mide en milímetros de diámetro. 28 mm es grande; 30 mm es excepcional. Cheri Cheri no baja de 28.
Del árbol a la cámara de frío pasan menos de dos horas. De la cámara a tu cocina, nunca más de un día.
Nuestra
filosofía
Creemos que una cereza perfecta no necesita explicación, pero sí necesita gente que la cultive bien, la elija una por una y la sirva con cuidado. Esa es la comunidad Cheri Cheri. Lo bueno se espera. Y se termina.
Sopa de cerezas
Marcá las seis variedades en la grilla. Hacé clic en la primera y la última letra de cada palabra.